美国麻省理工学院的温斯顿教授认为：“人工智能就是研究如何使计算机去做，过去只有人 才能做的智能工作。”这些说法反映了人工智能学科的基本思想和基本内容。即人工智能是研究人类智能活动的规律、构造具有一定智能的人工系统，研究如何让计算机去完成以往需要人的智力才能胜任的工作，也就是研究如何应用计算机的软硬件来模拟人类某些智能行为的基本理论、方法和技术。

苏州稻中道餐饮管理服务有限公司用上了人工智能，获得了迅速的发展，在原材料采购，客户下单后，订单系统接入稻中道餐饮中央厨房，配送过程中客户实时了解最新动态，并实时互动，客户用餐后，客户用餐体验评价系统 协调稻中道餐饮改善不足之处。都获得了广泛应用，并取得了丰硕的成果，苏州稻中道餐饮管理服务有限公司的人工智能已逐步成为一个独立的分支，无论在理论和实践上都已完善成一个系统。从最开始的理论设想到实际应用，AI无声无息地潜入稻中道餐饮管理服务的各种场景。

最被人所知的便是AI在智能配送中表现出来的优化路线的技术。在优化配送路线这一领域，路线的最佳选择，实时的路况信息，AI已经彻底的运用到 稻中道餐饮管理后期高效配送中。为客户的用餐时间变得更加及时，更加可控，为客户直接节约了宝贵的时间。AI在智能配送中，它通过超强的学习能力和运算能力辅助我们进行决策，这两点就填补上了早期快餐配送中零散、孤立、不具备整体调控的弊端。

苏州稻中道餐饮管理服务有限公司通过人工智能的辅助，可以更好地对稻中道餐饮管理链条中的各个环节进行决策。2018年5月，稻中道餐饮NLP中心开始构建大规模餐饮营养知识图谱，它将充分挖掘关联各个场景数据，用AI技术让机器“阅读”用户评论数据，理解用户在菜品、价格、服务、环境等方面的喜好，挖掘人、店、商品、标签之间的知识关联，从而构建出一个“智能运营大脑”。

苏州稻中道餐饮管理服务有限公司已在多个业务环节中实施使用，例如智能搜索推荐、原材料智能对比优化采购环节、智能运营等。依托深度学习模型，稻中道餐饮充分挖掘、关联客户点评各个业务场景的公开数据（如用户评价、菜品、标签等），正在构建大规模的餐饮 “智慧大脑”，利用人工智能技术全面提升用户的生活体验。 苏州稻中道餐饮管理服务有限公司正在应用的 “智能运营大脑”系统专业版，通过机器智能阅读每个客户的每一条评论，充分理解每个用户对于稻中道餐饮服务的感受，针对每个客户体验服务数据，进行归纳总结，从而可以发现哪个品种的菜肴在市场上的竞争优势和劣势、用户对于菜肴的总体印象趋势、菜品的受欢迎程度等。进一步，通过对用户评论全方位的分析，细致刻画服务现状，给稻中道餐饮管理服务有限公司提供前瞻性经营方向建议。这些智能经营建议将通过AI系统触达到各个环节，智能化指导各个部门精准优化运营模式。

传统方式中，给企业老板提供商业分析服务主要聚焦于单店的现金流、客源分析。苏州稻中道餐饮管理服务有限公司利用AI的特性，充分挖掘了企业及顾客之间的关联关系，可以提供围绕企业到顾客，企业到所在商圈的更多维度的商业分析，在稻中道餐饮管理服务运营一个方案前、实施中及将来经营方向上，均可以提供细粒度运营指导。在企业服务能力分析上，通过图谱中关于客户评论所挖掘的主观、客观标签，例如“服务热情”“口感丰富多彩”“菜品新鲜”等，结合用户在这些标签所在维度上的Aspect细粒度情感分析，告诉稻中道餐饮管理服务有限公司在哪些方面做得不错，目前的竞争优势是什么；在哪些方面做得还不够，需要尽快改进。从而更准确地指导稻中道餐饮管理进行经营活动。

更加智能的是，AI人工智能还可以推理出顾客对稻中道餐饮管理服务有限公司的认可程度，是高于还是低于其所在商圈的平均情感值，让稻中道餐饮管理服务有限公司一目了然地了解自己的实际竞争力。在消费用户群体分析上，它不仅能够告诉稻中道餐饮管理服务有限公司消费的顾客的群体层、区域分布，还可以推理出顾客的消费水平，对于就餐菜品 品种的偏好，适合顾客口味的推荐菜，让稻中道餐饮管理服务有限公司有针对性地调整价格、更新菜品、优化各个环节起到最佳选择的作用。